อาหารเสริมน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์และน้ำมันปลาเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 3 มีประโยชน์มากมายที่ทราบกันดีอยู่แล้ว เช่น การลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน มะเร็งบางชนิด ต้อหิน และโรคหลอดเลือดสมอง สารอาหารนี้จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย แต่ร่างกายของเราไม่สามารถผลิตเองได้ นั่นเป็นเหตุผลที่คุณควรได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เพียงพอจากแหล่งภายนอกเช่นกัน

ในบทความนี้ ผมจะพูดถึงน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์กับน้ำมันปลา รวมถึงประโยชน์และข้อเสียต่างๆ ของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างรวดเร็วยิ่งขึ้นว่าสิ่งใดที่เหมาะกับคุณ

สารบัญ

1. อาหารเสริมเหล่านี้ปลอดภัยหรือไม่?
2. คุณควรใช้เท่าไหร่?
3. น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์กับน้ำมันปลา
   • ประโยชน์ของน้ำมันปลา
   • ประโยชน์ของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์
4. น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ Vs น้ำมันปลา อันไหนน่ารับประทาน?
5. บทความเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์กับน้ำมันปลา

อาหารเสริมเหล่านี้ปลอดภัยหรือไม่?

ตามข้อมูลของสถาบันสุขภาพแห่งชาติ ผลข้างเคียงที่ผู้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลา (ถ้ามี) มักจะไม่รุนแรง ผลข้างเคียงเหล่านี้อาจรวมถึงรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ กลิ่นปาก ปวดหัว และอาการทางเดินอาหาร ซึ่งอาจรวมถึงอาการต่างๆ เช่น คลื่นไส้ ท้องร่วง หรืออาการเสียดท้อง^[1]

ในแง่ของปฏิกิริยาระหว่างยาที่เป็นไปได้ อาหารเสริมน้ำมันปลาอาจรบกวนยาที่คนอเมริกันจำนวนมากใช้เพื่อป้องกันการแข็งตัวของเลือด หากคุณใช้ยาเหล่านี้อยู่หรือหากคุณแพ้อาหารทะเล คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนตัดสินใจเริ่มทานอาหารเสริมโอเมก้า-3

เกี่ยวกับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ตาม Mayo Clinic อาหารเสริมเหล่านี้โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย อย่างไรก็ตาม พวกเขารายงานว่าหากรับประทานมากเกินไปและไม่ได้รับน้ำเพียงพอ ผู้ใช้อาจพบอาการทางเดินอาหารต่างๆ อาการเหล่านี้ได้แก่ ท้องอืด ก๊าซ และท้องเสีย^[2] โฆษณา

สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH) ยังแนะนำว่าไม่ควรรับประทานอาหารเสริมเหล่านี้ในระหว่างตั้งครรภ์ เนื่องจากการศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าการรับประทานน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ในช่วงหลังของการตั้งครรภ์อาจเพิ่มความเสี่ยงของการคลอดก่อนกำหนด^[3]

Mayo Clinic ตั้งข้อสังเกตว่าเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลา น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์อาจมีปฏิกิริยาเชิงลบกับยาบางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนเริ่มใช้ยาเหล่านี้ หากคุณใช้ยาเพื่อลดการแข็งตัวของเลือด ลดความดันโลหิต หรือจัดการโรคเบาหวานของคุณ เนื่องจากยาเหล่านี้อาจส่งผลในทางลบกับอาหารเสริมน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์^[4]

คุณควรใช้เท่าไหร่?

สิ่งที่ยุ่งยากเกี่ยวกับอาหารเสริมเหล่านี้คือไม่มีปริมาณที่แนะนำตามมาตรฐานสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหล่านี้ เพื่อความปลอดภัย ขอแนะนำให้คุณอ่านฉลากบนอาหารเสริมที่คุณเลือกซื้อ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับประทานในปริมาณที่แนะนำเท่านั้น

ไม่ว่าคุณจะทานน้ำมันปลาหรืออาหารเสริมน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ คุณก็อาจได้รับประโยชน์จากการพูดคุยกับแพทย์ผู้ดูแลหลักเพื่อพิจารณาว่าปริมาณยาที่เหมาะสมกับคุณคืออะไร พวกเขาอาจจะสามารถทำงานร่วมกับคุณเพื่อหาปริมาณที่เหมาะสม ซึ่งอาจช่วยป้องกันผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์

หากคุณสนใจที่จะค้นคว้าเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโอเมก้า-3 ยี่ห้อใดยี่ห้อหนึ่ง คุณสามารถใช้ฐานข้อมูลฉลากอาหารเสริมจากสถาบันสุขภาพแห่งชาติ^[5] โฆษณา

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์กับน้ำมันปลา

ก่อนที่เราจะพูดถึงประโยชน์ต่างๆ ของน้ำมันปลาและอาหารเสริมน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ คุณจำเป็นต้องมีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับกรดไขมันโอเมก้า 3 มาก่อน

กรดไขมันโอเมก้า 3 มีสามประเภท: กรด Eicosapentaenoic (EPA), กรด Docosahexaenoic (DHA) และกรด Alpha-linolenic (ALA) EPA และ DHA ส่วนใหญ่มาจากปลา ในขณะที่ ALA มาจากพืชเป็นหลัก เช่น เมล็ดแฟลกซ์และวอลนัท^[6] ซึ่งหมายความว่าหากคุณเลือกรับประทานอาหารเสริมน้ำมันปลา คุณจะได้รับ DHA และ EPA และหากคุณเลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ คุณจะต้องทาน ALA

ประโยชน์ของน้ำมันปลา

อาหารเสริมน้ำมันปลามักประกอบด้วยน้ำมันที่สกัดจากปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาเฮอริ่ง ปลาทูน่า หรือปลากะตัก^[7]โอเมก้า 3 ที่พบในน้ำมันปลามีความสำคัญมากต่อสุขภาพหัวใจของเรา สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและลิ่มเลือด^[8]นอกจากนี้ยังสามารถช่วยลดความดันโลหิตสูง ซึ่งพบได้บ่อยในผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกา^[9]

นอกจากนี้ยังสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลสูงและการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดงของคุณ^{[10][สิบเอ็ด]}นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตอย่างกะทันหันของหัวใจ ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อหัวใจสูบฉีดผิดปกติหรือไม่ได้ผล ทำให้ไม่สามารถสูบฉีดเลือดตามที่ตั้งใจไว้ไปยังอวัยวะสำคัญที่เหลือของคุณ⁽¹²⁾

อาหารเสริมเหล่านี้อาจมีประโยชน์ที่ไม่เกี่ยวกับหัวใจเช่นกัน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสามารถลดความเสี่ยงของโรคต้อหิน มะเร็งบางชนิด และความผิดปกติทางสุขภาพจิตบางอย่างได้^{[13][14][สิบห้า]} โฆษณา

การศึกษาบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าการรวมกรดไขมันโอเมก้า 3 จากน้ำมันปลาในไลฟ์สไตล์ของคุณอาจทำให้น้ำหนักลดได้ดีขึ้นเมื่อรวมกับอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย^[16]

ประโยชน์ของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีกรดไขมันโอเมก้า-3 ชนิดที่สาม นั่นคือกรดอัลฟา-ไลโนเลนิก (ALA) สิ่งที่ร่างกายทำกับ ALA นั้นน่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ ที่จริงแล้วมันแปลงเป็น DHA และ EPA ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในน้ำมันปลา

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือร่างกายไม่สามารถแปลง ALA เป็น DHA และ EPA ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งหมายความว่าประโยชน์ของ ALA อาจไม่จำเป็นต้องเหมือนกับประโยชน์ที่คุณจะได้รับจากการใช้ DHA และ EPA เพียงอย่างเดียว การศึกษาดูเหมือนจะผสมปนเปกันโดยรวมว่าการทานน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ให้ประโยชน์ต่อหัวใจเช่นเดียวกับน้ำมันปลาหรือไม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ยังไม่ชัดเจนว่าการเสริมน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์สามารถลดคอเลสเตอรอลหรือลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้หรือไม่^[17]

จากข้อมูลของสถาบันสุขภาพแห่งชาติ (National Institutes of Health) ผลการศึกษาพบว่าการรับประทานเมล็ดแฟลกซ์อาจช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือการค้นพบนี้มีไว้สำหรับเมล็ดแฟลกซ์ ไม่ใช่น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ NIH ตั้งข้อสังเกตว่ายังไม่ชัดเจนว่าน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์จะให้ประโยชน์ดังกล่าวหรือไม่^[18]

ประโยชน์ด้านสุขภาพที่สำคัญอย่างหนึ่งของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์คือความสามารถในการต่อสู้กับมะเร็ง จากการศึกษาพบว่าการทานน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์สามารถหยุดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง และทำให้เซลล์มะเร็งตายหรือตายได้ การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่ามะเร็งชนิดต่างๆ ที่เห็นประโยชน์จากการบริโภคน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ ได้แก่ มะเร็งเต้านม มะเร็งปากมดลูก มะเร็งเม็ดเลือดขาว และมะเร็งผิวหนัง⁽¹⁹⁾ โฆษณา

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ Vs น้ำมันปลา อันไหนน่ารับประทาน?

เมื่อตัดสินใจว่าจะทานน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์กับอาหารเสริมน้ำมันปลา มีข้อควรพิจารณาที่สำคัญบางประการ ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว อาหารเสริมน้ำมันปลาเป็นแหล่งที่ดีของ DHA และ EPA ในทางตรงกันข้าม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มี ALA ซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนกลับเป็น DHA และ EPA แม้ว่าจะไม่ได้ผลก็ตาม

นอกจากนี้ ดูเหมือนว่าประโยชน์ของน้ำมันปลาจะได้รับการศึกษาอย่างลึกซึ้งและสรุปโดยรวมมากกว่าประโยชน์ของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ อาหารเสริมน้ำมันปลาได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์มากมาย รวมถึงการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ต้อหิน มะเร็งบางชนิด และความผิดปกติทางจิตต่างๆ

ในทางตรงกันข้าม ยังขาดการวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของการเสริมน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ แม้ว่าอาหารเสริมเหล่านี้อาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง แต่ผลการวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์เพิ่มเติมก็มีความหลากหลายโดยรวม

ในแง่ของความปลอดภัย อาหารเสริมทั้งสองนี้ออกมาค่อนข้างสม่ำเสมอ ทั้งคู่ถือว่าปลอดภัยโดยทั่วไป อย่างไรก็ตาม, ทั้งสองมีปฏิสัมพันธ์กับยาต่าง ๆ ที่ต้องนำมาพิจารณาก่อนเริ่มการเสริม.

หากคุณกำลังพยายามรับประทานอาหารเสริมโอเมก้า 3 ผมขอแนะนำให้ลองใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาแทนผลิตภัณฑ์เสริมน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ น้ำมันปลามีประโยชน์ที่พิสูจน์แล้วมากมาย ในขณะที่การวิจัยเกี่ยวกับน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีความน่าเชื่อถือน้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัด น้ำมันปลายังมีประโยชน์ในการให้ EPA และ DHA โดยตรง ดังนั้นร่างกายของคุณจึงไม่ต้องทำงานพิเศษใดๆ เพื่อแปลงมันโฆษณา

หากคุณเลือกรับประทานอาหารเสริมน้ำมันปลา โปรดทราบว่าคุณจะลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังต่างๆ ได้อย่างรวดเร็วโดยแทบไม่ต้องออกแรงจากส่วนของคุณ และเช่นเคย อย่าลืมตรวจสอบกับแพทย์ก่อนเริ่มการเสริมใดๆ เพื่อป้องกันผลข้างเคียงที่เป็นลบหรือปฏิกิริยาระหว่างยา

บทความเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์กับน้ำมันปลา

• อาหารเสริมน้ำมันปลาสามารถช่วยคุณลดน้ำหนักได้อย่างไร
• 11 ประโยชน์ของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ที่คุณไม่เคยรู้
• น้ำมัน Krill กับน้ำมันปลา: คุณควรเลือกอะไร?

เครดิตภาพเด่น: นิตยสารอาหารใหม่ ผ่าน newfoodmagazine.com

อ้างอิง