ได้รับเช่นเดียวกับเทคนิคการทำอาหารส่วนใหญ่คู่มือนี้ไม่สามารถทดแทนประสบการณ์และ ตามที่ผู้ชมใน Reddit ชี้ให้เห็น ผู้ที่มีมือที่แข็งเป็นพิเศษจากการออกแรงทางกายภาพจะไม่ได้รับประโยชน์จากแผนภูมินี้อย่างแน่นอน และผลลัพธ์ก็จะแตกต่างกันไปตามความหนาและการตัดของสเต็ก

ดังที่กล่าวไว้สำหรับพวกเราที่มีระดับกล้ามเนื้อมือและความนุ่มนวลค่อนข้างปานกลาง นี่เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการปรุงเนื้อแดง หากคุณไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารสเต็กหรือเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อมากนักเพื่อให้คุณอ่านค่าได้อย่างแม่นยำ . แน่นอนว่าไม่มีเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อที่ดีมาทดแทนแล้วที่จะให้คุณอ่านค่าความพร้อมของสเต็กได้แม่นยำมากขึ้น

สำหรับแผนภูมิที่มีประโยชน์ของอุณหภูมิเนื้อสัตว์ที่จำเป็นสำหรับเนื้อสัตว์บางชนิดและการปรุงเนื้อแดง คู่มือเกี่ยวกับเรื่องนี้สามารถช่วยได้ .

แหล่งที่มาดั้งเดิม – Imgur