จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์มากขึ้นเรื่อยๆ แสดงให้เห็นว่า การควบคุมอาหาร ไม่ใช่การออกกำลังกาย คือกุญแจสำคัญในการลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนัก เรารู้ว่าเราทุกคนควรทดแทนอาหารที่มีประโยชน์ ข่าวดีก็คือการค้นหาทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการแทนอาหารที่มีแคลอรีสูงนั้นไม่จำเป็นต้องยากหรือใช้เวลานาน

เมื่อคุณอยากทานไอศกรีมสักชาม ให้ลองของหวานง่ายๆ เพื่อสุขภาพ 15 อย่างเหล่านี้แทน เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ทางโภชนาการ คุณจะรู้สึกดีพอๆ กับที่ทานอาหารเหล่านี้ในขณะที่คุณกิน

1. ซินนามอนบันปั่น

ส่วนผสมที่จำเป็น: กล้วยแช่แข็ง ข้าวโอ๊ตรีด อินทผาลัม นม อบเชย สารสกัดวานิลลา

เพียงส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน

ข้าวโอ๊ตรีดในสมูทตี้นี้ไม่เพียงแต่สร้างเนื้อครีมที่หนาเท่านั้น แต่ยังให้เส้นใยที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย การวิจัยยังพบว่าการรับประทานอาหารของ ข้าวโอ๊ตทั้งตัวสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้ .

สอง. Coffified Green Monster

ส่วนผสมที่จำเป็น: ผักโขมสด กาแฟชง กาแฟสำเร็จรูป กล้วยแช่แข็ง ผงโปรตีนช็อคโกแลต น้ำแข็ง

ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน โดยเพิ่มน้ำแข็งมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับเนื้อสัมผัสที่คุณต้องการ

สมูทตี้นี้ผสมผสานคาเฟอีนที่เพิ่มขึ้นของกาแฟกับวิตามิน แร่ธาตุ และเส้นใยของผักโขมสด หนึ่งในซุปเปอร์ฟู้ดที่อุดมด้วยสารอาหารมากที่สุด ผักโขมมีธาตุเหล็กและวิตามินเคสูง แร่ธาตุ 2 ชนิดที่ส่งเสริมการทำงานของเลือดและสุขภาพกระดูก เพิ่มรสชาติของผงโปรตีนที่คุณชอบเพื่อเพิ่มความหลากหลาย

3. ไอติมโยเกิร์ตกรีก

ส่วนผสมที่จำเป็น: กรีกโยเกิร์ต น้ำผึ้ง ผลไม้แช่แข็งตามชอบ

ไอติมเหล่านี้ทำได้ง่าย เพียงปั่นโยเกิร์ต น้ำผึ้ง และผลไม้แช่แข็งเข้าด้วยกันในเครื่องปั่น ตักส่วนผสมลงในถาดไอติม แช่แข็งและรับประทาน ผสมผลไม้แช่แข็งแยกกันเพื่อสร้างสีสันที่สวยงาม ซึ่งคุณสามารถใช้เพื่อสร้างเอฟเฟกต์แฟนซีแบบเลเยอร์ได้โฆษณา

กรีกโยเกิร์ตเป็นทางเลือกครีมแทนไอศกรีม แม้ว่าจะมีไขมันสูง กรีกโยเกิร์ตยังมีโปรตีน แคลเซียม และโปรไบโอติกสูงอีกด้วย เพื่อรองรับลำไส้ที่แข็งแรง

สี่. มูสเนยถั่ว

ส่วนผสมที่จำเป็น: เต้าหู้ไหม, เนยถั่วลดไขมัน, น้ำตาลผง, แป้งมาร์ชเมลโล่, ถั่วลิสงสำหรับปรุงแต่ง

บดเต้าหู้ เนยถั่ว และน้ำตาลในเครื่องปั่น เทส่วนผสมที่บดแล้วลงในจานเสิร์ฟ แล้วปล่อยให้เย็นในตู้เย็น โรยหน้าด้วยแป้งมาร์ชเมลโล่และถั่วลิสงสับ

มูสเนื้อนุ่มนี้ให้โปรตีนจากพืชที่ดีต่อสุขภาพจากถั่วลิสงและเต้าหู้ สำหรับความหลากหลายที่ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นไปอีก ให้ใช้เนยถั่วลิสงหรือเนยอัลมอนด์โฮมเมด (ซึ่งไม่มีสารกันบูดหรือน้ำตาล) และไม่ต้องใส่น้ำตาล

5. สตรอเบอร์รี่กับบัลซามิก กรีกโยเกิร์ต และมิ้นท์

ส่วนผสมที่จำเป็น: มิ้นต์สด กรีกโยเกิร์ต สตรอเบอร์รี่ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ พริกไทย น้ำผึ้ง

หั่นสตรอว์เบอร์รี่ แล้วคนในน้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำส้มสายชูบัลซามิก และพริกไทยป่นเล็กน้อย ในชามอื่น ผสมกรีกโยเกิร์ตกับน้ำผึ้ง เติมโยเกิร์ตด้วยสตรอว์เบอร์รี่ แล้วโรยด้วยมินต์สด

ของหวานที่ทั้งคาวและหวานนี้ใช้ประโยชน์จากประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของกรีกโยเกิร์ต นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบเมื่อคุณรู้สึกไม่สบายเนื่องจากการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่า น้ำผึ้งระงับอาการไอได้ เช่นเดียวกับยา

6. พุดดิ้งข้าวฟักทอง

ส่วนผสมที่จำเป็น: ข้าว, นม, ฟักทองกระป๋องบริสุทธิ์, น้ำผึ้ง, สารสกัดวานิลลา, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, ขิง, เกลือ

ขณะหุงข้าว ให้อุ่นนม ฟักทอง น้ำผึ้ง และเครื่องเทศบนเตา ใส่ส่วนผสมนี้ลงในข้าวที่เกือบสุกแล้ว นำเข้าอบประมาณ 50 นาที ปล่อยให้พุดดิ้งข้นในตู้เย็นค้างคืนก่อนเสิร์ฟ

พุดดิ้งรูปหัวใจนี้ให้รสชาติของฤดูใบไม้ร่วงกับพุดดิ้งข้าวแบบคลาสสิก การเพิ่มฟักทองไม่เพียงแต่ทำให้มีไหวพริบตามฤดูกาลเท่านั้น แต่ยังให้สารอาหารที่ร้ายแรงอีกด้วย ฟักทองมีไฟเบอร์สูง และมีเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอสูงเป็นพิเศษ ซึ่งช่วยให้มองเห็นได้ชัดเจน ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น และผิวที่อ่อนเยาว์ขึ้นโฆษณา

7. Pina Colada สมูทตี้

ส่วนผสมที่จำเป็น: กล้วยแช่แข็ง สับปะรดแช่แข็ง กะทิ สารสกัดวานิลลา

เพียงแค่ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วแต่งหน้าด้วยมะพร้าวขูดและสับปะรด

สมูทตี้เขตร้อนนี้ให้รสชาติของ pina colada เต็มรูปแบบโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือแอลกอฮอล์แคลอรี่ แม้ว่ากะทิจะมีไขมันอิ่มตัวสูง ไขมันส่วนใหญ่อยู่ในรูปของกรดลอริก ซึ่งร่างกายจะแปลงเป็นสารประกอบที่ต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรีย

8. พิสตาชิโอเจียพุดดิ้ง

ส่วนผสมที่จำเป็น: นมพิสตาชิโอ, เมล็ดเจีย, สารสกัดวานิลลา, กระวาน, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วเขย่าให้เข้ากัน ใช้ช้อนคนส่วนผสม พักไว้ประมาณ 10 นาที แล้วเขย่าอีกครั้งเพื่อให้ได้เนื้อเนียน แช่เย็นและเสิร์ฟเย็น

พุดดิ้งนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไอศกรีมพิสตาชิโอ โดยเลียนแบบเนื้อครีมที่เนียนนุ่ม แต่มีแคลอรีน้อยกว่าและมีไขมันน้อยกว่า เมล็ดเจียเป็นสุดยอดอาหาร มีไฟเบอร์และกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองที่จำเป็น

9. แคนโนลี สตรอว์เบอร์รี่

ส่วนผสมที่จำเป็น: ริคอตต้าชีส, สตรอเบอร์รี่, น้ำตาลผง, สารสกัดวานิลลา, ผิวเลมอน

กรองริคอตต้าผ่านผ้าชีสในตู้เย็น จากนั้นผสมริคอตต้าที่กรองแล้วกับน้ำตาล วานิลลา และผิวเลมอนขูด เจาะสตรอเบอรี่ลูกใหญ่ตรงกลาง แล้วเติมส่วนผสมริคอตต้าลงไป ตกแต่งแคนโนลีสตรอว์เบอร์รี่ด้วยช็อกโกแลต ถั่ว หรือผลไม้สับ

ขนมขนาดพอดีคำเหล่านี้เป็นทางเลือกที่เบากว่าแคนโนลีแบบดั้งเดิม โดยอุดมไปด้วยครีมหนักและน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ริคอตต้าชีสคือ เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น โปรตีน แคลเซียม และแร่ธาตุ เช่น ฟอสฟอรัส ใช้ริคอตต้าชีสแบบเบาหรือแบบพร่องมันเนยเพื่อให้ได้อาหารที่มีแคลอรีต่ำ

10. เค้กแครอทปั่น

โฆษณา

ส่วนผสมที่จำเป็น: กล้วย, แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, นมอัลมอนด์, กรีกโยเกิร์ต, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, อบเชย, ขิง, ลูกจันทน์เทศ

ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในเครื่องปั่น แล้วสนุกได้เลย! โรยหน้าด้วยเค้กแครอทแบบดั้งเดิม เช่น มะพร้าว วอลนัท หรือแครอทหั่นฝอย

สูตรนี้เป็นขุมพลังสารอาหาร! ด้วยแคลเซียมและโปรตีนจากกรีกโยเกิร์ต โพแทสเซียมและไฟเบอร์จากกล้วย และเบตาแคโรทีนจากแครอท สมูทตี้นี้จะช่วยเติมเต็มและให้พลังงานแก่คุณในการเริ่มต้นวันใหม่

สิบเอ็ด พุดดิ้งช็อกโกแลตและเมล็ดเชีย

ส่วนผสมที่จำเป็น: นม, ช็อคโกแลตกึ่งหวาน, ผงโกโก้, น้ำหวานหางจระเข้, เกลือ, เมล็ดเจีย, สารสกัดวานิลลา

ค่อยๆ อุ่นนม ช็อคโกแลต ผงโกโก้ น้ำหวานหางจระเข้ และเกลือ เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่เมล็ดเจียและสารสกัดวานิลลา ปล่อยให้พุดดิ้งเย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนวางลงในตู้เย็น เสิร์ฟเย็น.

เมล็ดเจียเพิ่มเนื้อสัมผัสอันน่ารับประทานให้กับพุดดิ้งช็อคโกแลตนี้ ในขณะเดียวกันก็ให้ไฟเบอร์และโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ สำหรับพลังซุปเปอร์ฟู้ด ให้เปลี่ยนช็อกโกแลตกึ่งหวานด้วยดาร์กช็อกโกแลตซึ่ง วิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้ว เพื่อลดคอเลสเตอรอลและปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดให้แข็งแรง

12. โยเกิร์ตแช่แข็งที่โด่งดังเกือบ Almost

ส่วนผสมที่จำเป็น: โยเกิร์ตทั้งนม กรีกโยเกิร์ต น้ำตาลทรายละเอียดพิเศษ น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน

ผัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่ในเครื่องทำไอศกรีม และเตรียมตามคำแนะนำของเครื่อง เสิร์ฟพร้อมผลไม้ ช็อคโกแลต หรือถั่วสำหรับโรยหน้า

สูตรนี้เป็นทางเลือกที่ใกล้เคียงและดีต่อสุขภาพแทนไอศกรีมวานิลลา ด้วยเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจและบางเบา โยเกิร์ตแช่แข็งนี้ให้แคลเซียม โปรตีน และโปรไบโอติกของกรีกโยเกิร์ต สำหรับการใช้ที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น ให้เปลี่ยนน้ำเชื่อมข้าวโพดกับน้ำผึ้งธรรมชาติหรือน้ำหวานหางจระเข้

13. ผลไม้ในน้ำเชื่อมตะไคร้

ส่วนผสมที่จำเป็น: ลิ้นจี่กระป๋อง ตะไคร้สด น้ำตาล ผลไม้รวมตามใจชอบ mixedโฆษณา

นำน้ำลิ้นจี่ น้ำตาล และก้านตะไคร้สดบดมาต้มแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง เทลงบนผลไม้สดที่หั่นแล้ว

น้ำเชื่อมตะไคร้ในสลัดผลไม้สมัยใหม่นี้ให้ความเอร็ดอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์กับผลไม้สด คุณสามารถเพิ่มผลไม้ใดๆ ลงในสลัดผลไม้นี้ได้ แต่ควรลองเพิ่มเป็นพิเศษ ผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด เช่น ส้มโอ มะละกอ และแบล็กเบอร์รี่

14. กรีนสมูทตี้แป้งคุกกี้โฮมเมด

ส่วนผสมที่จำเป็น: นม, กล้วย, คะน้า, ข้าวโอ๊ต, เนยอัลมอนด์, อินทผาลัม, อบเชย, วนิลา, ลูกจันทน์เทศ, น้ำมะนาว

ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ

เนื่องจากเป็นมังสวิรัติ ดิบ ปราศจากถั่ว และปราศจากกลูเตน สมูทตี้นี้จึงเหมาะกับอาหารทุกประเภท ของหวานแสนอร่อยนี้ประกอบด้วยซุปเปอร์ฟู้ดอย่างผักคะน้า อัลมอนด์ และอินทผาลัม เต็มไปด้วยไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ โฟเลต และแร่ธาตุที่จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มและเต็มไปด้วยพลังงาน

สิบห้า บลูเบอรี่เชอร์เบท

ส่วนผสมที่จำเป็น: บลูเบอร์รี่สด น้ำแอปเปิ้ลเข้มข้น

ผสมบลูเบอร์รี่สดและน้ำผลไม้ในเครื่องปั่นจนเป็นของเหลวบาง ๆ แช่แข็งของเหลวในถาดอบประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วผสมส่วนผสมกึ่งแช่แข็งเล็กน้อยอีกครั้ง ใส่ส่วนผสมกลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง และเสิร์ฟเมื่อแช่แข็งเต็มที่

สูตรสองส่วนผสมนี้ให้ พลังต้านอนุมูลอิสระของบลูเบอร์รี่สด โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล แทนที่น้ำแอปเปิ้ลเข้มข้นด้วยส้มคั้นสดเพื่อเพิ่มวิตามินซีและเส้นใยเนื้อละเอียด

ต้องการสูตรอาหารเพื่อสุขภาพแบบ on-the-go เพิ่มเติมหรือไม่? เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพในเวลาไม่ถึง 10 นาที !

เครดิตภาพเด่น: เคน ฮอว์กินส์ ผ่าน flickr.com